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1. 面团的发酵：冬天气温较低，室温下的发酵时间会变长，所以可以使用温水来调制面团，帮助面团更好地发酵。另外，在面团饧制过程中，可以在面团周围撒一些温水，增加面团的湿度，有助于发酵。 2. 饧制面团：面团完成后，需要进行饧制过程。这个过程可以使得面团中的筋蛋白得到充分休息和放松，有助于包子松软不回缩。冬天气温低，可以将面团放在暖和的地方进行饧制，比如放在保温箱或者靠近暖气等地方。 3. 包子蒸的时间和火候：冬天气温低，蒸包子时间可能需要略长一些。一般来说，中小型包子蒸8-10分钟即可熟透，大型包子需要稍微久一些。另外，火候也非常关键，要掌握好蒸锅的火候，保持中小火的状态，避免包子受热过快而导致回缩。 4. 包子的醒发时间：包子在蒸之前需要进行醒发，这个过程也是很关键的。在冬天，为了确保醒发充分，可以将醒发的时间延长一些，一般醒发至少需要30分钟以上，让面团发酵得更加充分。 5. 包子蒸锅的盖布：在蒸包子时，蒸锅的盖布要保持干燥，避免有水滴滴落在包子上面，以免影响包子的质量。在冬天气温低的情况下，可以在盖布下放一层纱布，以减少蒸汽的凝结。另外，蒸锅中的热水要保持适量，以保持蒸汽充足。 以上就是在冬天蒸包子保持松软不回缩的一些技巧，希望对您有帮助！

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我们呼吁明星和公众保持对祖国的忠诚和尊重，并明确个人选择与国家利益平衡的重要性。，商家也需好好反省，着眼于当前的消费新模式，多倾听消费者心声，兼顾年轻人需求，在高性价比上下功夫。

，主办方供图 此次论坛分为“当前国际形势与热点问题”“全球治理与中国外交”两大单元，来自中共中央党校（国家行政学院）、北京大学、清华大学、中国社会科学院、中国人民大学、复旦大学、外交学院、南开大学等单位的数十位学者与会，围绕国际形势与大国关系新变化、区域国别及地区热点问题、全球治理与国际秩序变革、中国特色大国外交与中外关系等议题展开深入研讨。

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